♥ Olá meninas
Hoje trago-vos aqui no blogue só coisas docinhas curiosas?
Ingredientes para 30 bombons
- 200g de chocolate em tablete partido em pedaços
- 140g de creme de cacau com avelãs
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 40g de avelãs picadas
- Papel vegetal anti-aderente
- Forminhas de silicone para bombons ou couvette de gelo em silicone
Preparação:
1. Num tachinho leve ao lume 80 ml de água e o açúcar.
Mexa e deixe ferver aproximadamente 10 minutos até que fique ponto de caramelo.
Quando estiver no ponto de caramelo, apague o lume e misture bem as avelãs.
2. Espalhe bem o preparado sobre uma folha de papel vegetal e deixe arrefecer.
Dobre bem a folha de papel e com um rolo da massa, bata até que tudo fique bem esmigalhado (praliné).
Misture bem o praliné com o creme de cacau e avelãs.
3. Num tacho com um pouco de água e uma tigela de vidro, derreta em banho maria 2/3 do chocolate.
Quando estiver derretido, mexa e apague o lume.
Junte o restante chocolate ao chocolate derretido e mexa até que derreta.
Mantenha a tigela de vidro dentro do tacho com água para manter a temperatura.
4. Com um pincel, forre as formas com o chocolate de forma que fique uma camada fina.
Depois de tudo pincelado, volte a repetir o processo de forma a que fiquem duas camadas.
Certifique-se que fica sem falhas.
Leve ao frigorífico ou ao congelador durante alguns minutos para que fique rijo.
5. Recheie as forminhas com o creme de chocolate e acalque bem.
Por fim, cubra com chocolate derretido de forma que os bombons fiquem bem fechados.
Guarde no frigorífico durante 1 hora até que fiquem bem solidificados.
Depois dos bombons frios, desenforme e sirva.
♥ Espero terem gostado meninas beijinhos grande
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